Nutritional quality of the protein of Vigna unguiculata L. Walp and its protein isolate

by Frota,Karoline de Macêdo Gonçalves, Lopes,Lays Arnaud Rosal, Silva,Izabel Cristina Veras, Arêas,José Alfredo Gomes
Published 2017

MOLECULAR PROFILE, PURITY AND PRESENCE OF TRYPSIN INHIBITORS IN COWPEA PROTEIN ISOLATES

by FROTA,KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES, LOPES,LAYS ARNAUD ROSAL, SILVA,IZABEL CRISTINA VERAS, ARÊAS,JOSÉ ALFREDO GOMES
Published 2018

Caracterização e divergência genética de acessos de Passiflora edulis e P. cincinnata com base em características físicas e químicas de frutos

by Sousa,Larissa Barbosa de, Silva,Erismar Mesquita, Gomes,Regina Lucia Ferreira, Lopes,Ângela Celis de Almeida, Silva,Izabel Cristina Veras
Published 2012

Caracterização física e química de frutos de cajazeira

by Soares,Edson Basílio, Gomes,Regina Lucia Ferreira, Carneiro,Júlia Geracila de Mello e, Nascimento,Fábio Nunes do, Silva,Izabel Cristina Veras, Costa,Júlio César Lopes da
Published 2006

Avaliação da influência das variáveis açúcar, polvilho azedo e albedo de laranja na elaboração de bolos de chocolate

by Silva,Izabel Cristina Veras, Santos,Aline Alves Oliveira, Santana,Danielle Gomes, Santos,Alécia Josefa Alves Oliveira, Leite,Mayara Lúcia da Costa, Almeida,Meirielly Lima, Marcellini,Paulo Sérgio
Published 2013