Cambios en la composición de almidón, pectinas y hemicelulosas durante la maduración de mango (Mangifera indica cv. Kent)

by Cárdenas-Coronel,Wendy Guadalupe, Velez-de la Rocha,Rosabel, Siller-Cepeda,Jorge Humberto, Osuna-Enciso,Tomás, Muy-Rangel,María Dolores, Sañudo-Barajas,J. Adriana
Published 2012