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Evaluación del efecto de un extracto enzimático de amilasas en las características nutricionales de formulaciones de pan de trigo enriquecidas con Pleurotus ostreatus

by Sigala Laguna, Stephanie Seydi

Tesis de licenciatura biblioteca

UAAAN MX

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Evaluación del efecto de un extracto enzimático de amilasas en las características nutricionales de formulaciones de pan de trigo enriquecidas con Pleurotus ostreatus

by Sigala Laguna, Stephanie Seydi

Tesis de licenciatura biblioteca

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Evaluación del efecto de un extracto enzimático de amilasas en las características nutricionales de formulaciones de pan de trigo enriquecidas con Pleurotus ostreatus

by Sigala Laguna, Stephanie Seydi, Cruz Hernández, Mario Alberto, Belmares Cerda, Ruth Elizabeth, Ramírez Barrón, Sonia Noemí, Renovato Núñez, Jacqueline
Published 2022

Texto biblioteca

UAAAN MX

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