Características físico-químicas de bebidas de café tipo expresso preparadas a partir de blends de café arábica e conilon

by Lima Filho,Tarcísio, Lucia,Suzana Maria Della, Saraiva,Sérgio Henriques, Lima,Rondinelli Moulin
Published 2015

Diversidade genética de seleções de goiabeiras Cortibel

by Coser,Sara Morra, Ferreira,Marcia Flores da Silva, Ferreira,Adésio, Saraiva,Sérgio Henriques
Published 2014

Revalidação do método titulométrico para determinação do ácido ascórbico

by Alves,Aline Inacio, Teixeira,Luciano José Quintão, Saraiva,Sergio Henriques, Carneiro,Joel de Souza
Published 2014

Efeito da temperatura na cinética de secagem em leito de espuma e na degradação de antocianina em morango

by Vimercati,Wallaf Costa, Macedo,Leandro Levate, Araújo,Cintia da Silva, Teixeira,Luciano José Quintão, Saraiva,Sérgio Henriques
Published 2019

Cinética de secagem de acerola em leito de espuma e ajuste de modelos matemáticos

by Araújo,Cintia da Silva, Macedo,Leandro Levate, Vimercati,Wallaf Costa, Saraiva,Sérgio Henriques, Oliveira,Anderson do Nascimento, Teixeira,Luciano José Quintão
Published 2017

Banana liqueur made with yacon syrup: evaluation of stability during maturation

by Macedo,Leandro Levate, Vimercati,Wallaf Costa, Araújo,Cintia da Silva, Maradini Filho,Antonio Manoel, Saraiva,Sérgio Henriques, Teixeira,Luciano José Quintão
Published 2021

Extraction of bioactive compounds from juçara pulp (Euterpe edulis M.) is affected by ultrasonic power and temperature

by Madalão,Marina Carvalho Martins, Lima,Emília Maria França, Benincá,Daiane Bonizioli, Saraiva,Sérgio Henriques, Carvalho,Raquel Vieira de, Silva,Pollyanna Ibrahim
Published 2021

Crescimento vegetativo e produtividade de cafeeiros Conilon propagados por estacas em tubetes

by Amaral,José Augusto Teixeira do, Lopes,José Carlos, Amaral,José Francisco Teixeira do, Saraiva,Sérgio Henriques, Jesus Jr,Waldir Cintra de
Published 2007