Bacteriological quality of collared peccary meat (Pecari tajacu) stored in refrigeration and freezing.

by MAIA NETO, B., SOUZA, N. C. de M. M. de, SILVA, F. D. F. da, ALMEIDA, M. S. de, ESPINHEIRO, R. de F., SILVA, F. E. R. da, ALBUQUERQUE, N. I. de, DIAS, H. L. T.
Published 2015-10-28