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    Estudo da qualidade da carne ovina do nordeste brasileiro: propriedades físicas e sensoriais
    Digital revista
    SCIELO


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    Estudo da qualidade da carne ovina do Nordeste brasileiro: propriedades físicas e sensoriais.
    by ZAPATA, J. F. F., SEABRA, L. M. J., NOGUEIRA, C. M., BARROS, N. N.
    Published 2011-04-10T11:11:11Z
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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    Composição centesimal e lipídica da carne de ovinos do Nordeste brasileiro.
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  4. 4
    Composição centesimal e lipídica da carne de animais ovinos do Nordeste brasileiro.
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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    Composição e propriedades físicas da carne ovina das raças Somalis Brasileira, Santa Inês e Morada Nova.
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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