Influencia del periodo de maduración en el contenido en procianidinas de las semillas de uva c.v. Tempranillo

by Estrella, Isabel, Hernández, M. Teresa, Robredo, Sergio
Published 2011

Improving enantiomeric resolutions by avoiding peak distortion effects in on-line coupled liquid chromatography to gas chromatography

by Martínez, Rosa M., Barba, Carmen, Robredo, Sergio, Herraiz Carasa, Marta
Published 2019

Bioactive phenolic compounds of Soybean (Glycine max cv. Merit): Modifications by different microbiological fermentations

by Dueñas, Montserrat, Hernández, M. Teresa, Robredo, Sergio, Lamparski, G., Estrella, Isabel, Muñoz, Rosario
Published 2012-11

Effect of soaking and fermentation on content of phenolic compounds of soybean (Glycine max cv. Merit) and mung beans (Vigna radiata [L] Wilczek)

by Landete, José María, Hernández, M. Teresa, Robredo, Sergio, Dueñas, Montserrat, Rivas, Blanca de las, Estrella, Isabel, Muñoz, Rosario
Published 2015

¿Existe engaño en el etiquetado de la "soja verde"?

by Landete, José María, Hernández, M. Teresa, Robredo, Sergio, Dueñas, Montserrat, Estrella, Isabel, Muñoz, Rosario, Rivas, Blanca de las
Published 2016

Aumento en compuestos saludables en soja amarilla y falsa "soja verde" (judía mungo) mediante fermentación láctica

by Landete, José María, Hernández, M. Teresa, Robredo, Sergio, Dueñas, Montserrat, Estrella, Isabel, Muñoz, Rosario, Rivas, Blanca de las
Published 2017