Desenvolvimento de revestimentos comestíveis a base de karifinas para revestimentos de tomates cereja orgânicos.

by RISSI, M., DORM, B. C., RODRIGUES, A. S., BERNARDES FILHO, R., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2017-12-01

Caracterização e análise das estruturas secundárias das zeínas para uso em revestimentos comestíveis.

by DORM, B. C., SOARES, V. F., BERNARDES FILHO, R., OLIVEIRA, J. S., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2018-09-26

Análise de copa ovina revestida com coberturas comestíveis.

by DORM, B. C., ROSSI, L. A. O., BERNARDES FILHO, R., NASSU, R. T., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2019-10-03

Análise de presunto cru, revestidos com coberturas comestíveis, por colorimetria e RMN em baixo campo.

by ROSSI, L. A. O., DORM, B. C., BERNARDES FILHO, R., NASSU, R. T., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2019-10-03

Tomate cereja protegido por revestimento de prolaminas de milho.

by RISSI, M., DORM, B. C., BERNARDES FILHO, R., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2019-12-11

Extração de corpos protéicos do sorgo sacarino ponta negra.

by RAPOSO, F., FONTES FILHO, S. R., SCRAMIN, J. A., BERNARDES FILHO, R., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2010-11-25

13C ss-NMR Singular value decomposition and fitting for sorghum proteins conformation elucidation.

by RIBEIRO, T. S., SCRAMIN, J. A., RODRIGUES, J. A. S., BERNARDES FILHO, R., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2022-05-24

Desenvolvimento de revestimentos a base de zeínas para retardar a rancidez de castanhas do Brasil.

by DORM, B. C., RISSI, M., SOARES, V. F., BERNARDES FILHO, R., COLNAGO, L. A., FORATO, L. A.
Published 2017-11-17