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1

Production of grape juice powder obtained by freeze-drying after concentration by reverse osmosis.

by GURAK, P. D., CABRAL, L. M. C., ROCHA-LEÃO, M. H.
Published 2013-12-02

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EMBRAPA

2

Identificação de carotenoides em polpa de goiaba microencapsulada utilizando cromatografia líquida de alta eficiência.

by RIVAS, J. C., PACHECO, S., ROCHA-LEÃO, M. H., CABRAL, L. M. C.
Published 2012-11-19

Separatas biblioteca

EMBRAPA

3

Microencapsulation of guava pulp using prebiotic wall material.

by RIVAS, J. C., CABRAL, L. M. C., ROCHA-LEÃO, M. H. M. DA
Published 2021-08-18

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

4

Impact of the reg1 mutation glycocen accumulation and glucose consumption rates in Saccharomyces cerevisiae cells based on a macrokinetic model

by Rocha-Leão,M.H.M., Coelho,M.A.Z., Araújo,O.Q.F.
Published 2003

Digital revista

SCIELO

5

Efecto de la variación de la proporción de dextrina. : almidón octenilsuccinato en la microestructura de microcápsulas que contienen lactoferrina bovina Efecto de la variación de la proporción de dextrina. : almidón octenilsuccinato en la microestructura de microcápsulas que contienen lactoferrina bovina

by Maia, L. H., Andrade, L. R., Farina, M., Rocha Leao, M. H. M.

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UBA FA

6

Produção de lipase intracelular por Yarrowia lipolytica utilizando óleo de fritura residual como indutor.

by NUNES, P. M. B., AMARAL, P. F. F., ROCHA-LEÃO, M. H. M., BRIGIDA, A. I. S.
Published 2013-10-08

Separatas biblioteca

EMBRAPA

7

Ca alginate as scaffold for iron oxide nanoparticles synthesis

by Finotelli,P. V., Sampaio,D. A., Morales,M. A., Rossi,A. M., Rocha-Leão,M. H.
Published 2008

Digital revista

SCIELO

8

Produção de um suco de uva em pó, liofilizado e pré-concentrado por osmose inversa.

by CABRAL, L. M. C., GURAK, P. D., MATTA, V. M. da, ROCHA-LEÃO, M. H. DA
Published 2008

Folhetos biblioteca

EMBRAPA

9

Caracterização morfológica de sucos de caju comercial e in natura em pó obtidos por encapsulamento utilizando quitosana e isolado de proteínas do soro do leite comercial.

by BASTOS, D. S., CABRAL, L. M. C., ANDRADE, C. T., ARAÚJO, K. G. L., ROCHA-LEÃO, M. H. M.
Published 2011-02-11

Separatas biblioteca

EMBRAPA

10

Estudo de caracterização de sucos de caju (Anacardium occidentale, L.) comercial e in natura encapsulados por combinação de coacervação e spray drying utilizando um novo complexo p...

by BASTOS, D. S., CABRAL, L. M. C., ANDRADE, C. T., ARAÚJO, K. G. L., ROCHA-LEÃO, M. H. M.
Published 2011-05-20

Separatas biblioteca

EMBRAPA

11

Avaliação de parâmetros físico-químicos de sucos de uva integral, néctares de uva e néctares de uva light.

by GURAK, P. D., SILVA, M. C. da, MATTA, V. M. da, ROCHA-LEÃO, M. H., CABRAL, L. M. C.
Published 2011-01-17

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EMBRAPA

12

Production of concentrated acerola juice and acerola powder by integration of membrane and microencapsulation technologies.

by PAGANI, M. M., ROCHA-LEÃO, M. H. M., PINTO, J. P., RIBEIRO, A. O., COSTA, P. A., CABRAL, L. M. C.
Published 2011-02-11

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EMBRAPA

13

Comparative study on the quality of products obtained by spray drying at laboratory and pilot scale.

by PAGANI, M. M., ROCHA-LEÃO, M. H. M., PONTES, S. M., GOMES, F. S., NOGUEIRA, R. I., TONON, R. V., CABRAL, L. M. C.
Published 2012-08-27

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EMBRAPA

14

Estabilidade de microcápsulas de acerola produzidas com diferentes agentes encapsulantes.

by PAGANI, M. M., CONSTANT, L. S., GOMES, F. S., NOGUEIRA, R. I., TONON, R. V., ROCHA-LEÃO, M. H. M., CABRAL, L. M. C.
Published 2012-02-29

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15

Bioactive CMC-Based films enriched with green coffee oil and itsresidues.

by VIDAL, O. L., TSUKUI, A., VELLOSO, R., FREITAS, S. P., CARVALHO, C. W. P. de, ROCHA-LEÃO, M. H. M., REZENDE, C. M. de, FERREIRA, M. S. L.
Published 2019-06-25

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