Mathematical methodologies for calculating the mass diffusion coefficient of bananas during drying

by Amendola,Mariângela, Queiroz,Marlene R.
Published 2007

Influência do processo de secagem na qualidade do cogumelo shiitake

by Sampaio,Sara M., Queiroz,Marlene R. de
Published 2006

Estratégias de aeração de milho armazenado: temperatura e teor de água

by Nascimento,Vânia R. G., Queiroz,Marlene R. de
Published 2011

Avaliação econômica da elaboração de banana-passa proveniente de cultivo orgânico e convencional

by Bittencourt,Jefferson, Queiroz,Marlene R. de, Nebra,Silvia A.
Published 2004

Avaliação da qualidade de tomate seco em conserva

by Camargo,Gisele A., Haj-Isa,Niurka, Queiroz,Marlene R. de
Published 2007

Umidade de equilíbrio de café cereja descascado baseadas em métodos estático e dinâmico

by Henao,José D., Queiroz,Marlene R. de, Haj-Isa,Niurka M.A.
Published 2009

Desempenho de estratégias de aeração de milho armazenado: Fungos e condutividade elétrica

by Nascimento,Vânia R. G., Queiroz,Marlene R. de, Marchi,Vanessa C., Aguiar,Rosa H.
Published 2012

Desidratação osmótica de pêssegos em função da temperatura e concentração do xarope de sacarose

by Germer,Sílvia P. M, Queiroz,Marlene R. de, Aguirre,José M, Berbari,Shirley A. G, Anjos,Valéria D
Published 2011