Propriedades funcionais de concentrado protéico de feijão envelhecido

by DONADEL,Marta Elenita, PRUDENCIO-FERREIRA,Sandra Helena
Published 1999

Propriedades funcionais de material colagenoso de pés de frango

by Geres Tavares Alves,Sandra, Prudencio-Ferreira,Sandra Helena
Published 2002

Propriedades físicas e químicas de feijão comum preto, cultivar Iapar 44, após envelhecimento acelerado

by Ribeiro,Horaci Jaqueline Silva de Souza, Prudencio-Ferreira,Sandra Helena, Miyagui,Dalva Tomoe
Published 2005

Suplementação de iogurte de soja com frutooligossacarídeos: características probióticas e aceitabilidade

by Hauly,Maria Célia de Oliveira, Fuchs,Renata Hernandez Barros, Prudencio-Ferreira,Sandra Helena
Published 2005

Effects of isoflavones on beany flavor and astringency of soymilk and cooked whole soybean grains

by Carrão-Panizzi,Mercedes Concórdia, Beléia,Adelaide Del Pino, Prudêncio-Ferreira,Sandra Helena, Oliveira,Maria Cristina Neves, Kitamura,Keisuke
Published 1999

Sensory evaluation of albendazole suspensions

by Fregonezi-Nery,Marlene Maria, Prudencio-Ferreira,Sandra Helena, Kedor,Érika Maria Rosa, Baracat,Marcela Maria, Brinholi,Francis Fregonezi
Published 2002