Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado

by Ribeiro,Leilson de Oliveira, Pontes,Sérgio Macedo, Ribeiro,Ana Paula de Oliveira, Pacheco,Sidney, Freitas,Suely Pereira, Matta,Virgínia Martins da
Published 2017

Development of a fruit smoothie with solid albumen of green coconut

by Teixeira,Nátali Silva, Torrezan,Renata, Freitas-Sá,Daniela De Grandi Castro, Pontes,Sérgio Macedo, Ribeiro,Leilson de Oliveira, Cabral,Lourdes Maria Correa, Matta,Virgínia Martins da
Published 2019