Émile Peynaud
Émile Peynaud (29 June 1912 – 18 July 2004) was a French oenologist and researcher who has been credited with revolutionizing winemaking in the latter half of the 20th century, and has been called "the forefather of modern oenology". Provided by Wikipedia-
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14Enología práctica conocimiento y elaboración del vino Enología práctica conocimiento y elaboración del vinoby Blouin, Jacques, Peynaud, Emile, Cotillas Provencio, Eduardo, González Salgueiro, Alfredo
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16by Peynaud, Emile, Blouin, Jacques, Mijares y García Pelayo, María Isabel, Sáez Illobre, José Antonio
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