Desarrollo y evaluación de la calidad de una galleta funcional adicionada con microcápsulas de extracto de moringa oleifera y carya illinoinensis

by Pérez Pérez, Susely Maybrith, Ramírez Barrón, Sonia Noemí, Ruelas Chacón, Xochitl, García López, Josué Israel, Neira Vielma, Alberto Antonio
Published 2022

“Determinación de la calidad del grano reventado en líneas uniformes de amaranto (Amaranthus cruentus)”

by Alonso Rivera, José Armando, Cruz Hernández, Mario Alberto, Belmares Cerda, Ruth Elizabeth, Ramírez Barrón, Sonia Nohemi, Neira Vielma, Alberto Antonio
Published 2022

Purificación de proteínas antimicrobianas de moringa oleifera mediante extracción en fase sólida

by Camargo Gutiérrez, Danery Lilian, Ramírez Barrón, Sonia Noemi, Cruz Hernández, Mario Alberto, Julia García, María del Carmen, Neira Vielma, Alberto Antonio
Published 2021