Estudio del aroma (composición y transformación) y desarrollo de aromatizantes de algunas frutas colombianas de importancia comercial

by Morales Pérez, Alicia Lucía, Bautista Romero, Edgar, Osorio, Coralia, Camacho, Guillermo
Published 2004

Estudio de productos y subproductos agroindustriales. Química y tecnología del aroma de frutas tropicales.

by Suárez Mendieta, Margoth, Morales Pérez, Alicia Lucía, Bautista Romero, Edgar, Osorio Roa, Coralia, Torrado Pacheco, Anita, Prada Pórtela, Sandra Elizabeth, Zapata López, Oscar Rene, Díaz Bernal, Ramón Octavio
Published 1997