Physicochemical and antioxidant properties of jalapeño pepper (Capsicum annuum var. annuum) during storage

by Mendoza-Sánchez,Liliana G., Mendoza-López,María R., García-Barradas,Oscar, Azuara-Nieto,Ebner, Pascual-Pineda,Luz A., Jiménez-Fernández,Maribel
Published 2015

Evaluación del desarrollo y la estabilidad de una nanoemulsión de vainilla ( Vanilla planifolia) a partir de un extracto no alcohólico

by Mendoza Sánchez,Liliana G., Rodríguez España,Melissa, Martínez Rodríguez,Javier, García Galindo,Hugo S., Cruz Medina,Javier De la, Cano Sarmiento,Cynthia, Monroy Rivera,José A.
Published 2021