-
1Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado. Behaviour of fatty acid profile in oils and hydrogenated... Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado. Behaviour of fatty acid profile in oils and hydrogenated...Texto bibliotecaUBA FA