Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada

by Damiani,Clarissa, Almeida,Thatyana Lacerda de, Costa,Naiane Vieira, Medeiros,Nadielly Xavier de, Silva,Aline Gomes de Moura e, Silva,Flávio Alves da, Lage,Moacir Evandro, Becker,Fernanda Salamoni
Published 2013