Efecto del consumo de la fibra dietética en la expresión cuantitativa del receptor de butirato GPR43 en colon de ratas

by Corte Osorio,L. Y., Martínez Flores,H. E., Ortiz Alvarado,R.
Published 2011

Estudio del proceso de secado en un secador de halógeno de los granos de maíz nixtamalizados

by Fernández-Muñoz,J.L., Gruintal-Santos,M.A., Zelaya-Ángel,O., Martínez-Flores,H. E.
Published 2013

Elaboración de una botana de nopal obtenida por deshidratación osmótica

by Rodiles-López,J.O., Manivel-Chávez,R.A., Zamora-Vega,R., Martínez-Flores,H.E.
Published 2016

Evaluación de los cambios fisicoquímicos a diferentes tamaños de partícula de harinas de maíz nixtamalizado como función del tiempo de reposo

by Fernández-Muñoz,J. L., Ortiz,H., Rodríguez-García,M. E., Figueroa-Cárdenas,J. D., Leal-Pérez,M., Martinez-Flores,H. E.
Published 2010

Effect of adding mucilage from Opuntia ficus- indica and Opuntia atropes to raw milk on mesophilic aerobic bacteria and total coliforms

by Ortiz-Rodríguez,R., Aguilar-Barrera,J.L., Valdez-Alarcón,J.J., Val-Arreola,D., Esquivel-Córdoba,J, Martínez-Flores,H.E., Pérez-Sánchez,R.E.
Published 2016