Desarrollo de una galleta funcional a base de dos tubérculos (Ipomoea batatas y Manihot esculenta), con propiedades nutrimentales

by Sánchez Hernández, Lucas, Cruz Hernández, Mario Alberto, Belmares Cerda, Ruth Elizabeth, Ramírez Barrón, Sonia Noemí, Martínez Hernández, Rosa Marisol
Published 2022