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1La investigación en ciencia y tecnología de alimentos en Iberoamérica. Situación actual y tendenciasby Barrere, Rodolfo, D'Onofrio, María Guillermina, Tignino, María Victoria, Merlino-Santesteban, Cristian, Matas, Lautaro, Añón, María Cristina, Martínez, Estela N., Martínez Vidal, José Luisinfo:eu-repo/semantics/bookPart bibliotecaUNMDP AR
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2by Barrere, Rodolfo, D'Onofrio, María Guillermina, Tignino, María Victoria, Merlino-Santesteban, Cristian, Matas, Lautaro, Añón, María Cristina, Martínez, Estela N., Martínez Vidal, José Luisinfo:eu-repo/semantics/workingPaper bibliotecaUNMDP AR