Metodologia para determinação de ácido ascórbico em sucos de citrus utilizando cromatografia líquida de alta eficiência.

by MELO, J. D. B., HUBIMGER, S. Z.
Published 2015-01-16

Avaliação in vitro da ação da quitosana e de seu derivado quaternizado na inibição do crescimento do fungo Penicillium expansum.

by MENDES, L. D., MELO, J. D. B., ASSIS, O. B. G. de, BRITTO, D. de
Published 2017-01-26

Uso do resíduo da indústria de amido de milho para obtenção de zeínas como base para revestimento de mamões papaya

by SOARES, M. E., CARÓSIO, M. G., MELO, J. D. B., COLNAGO, L. A., BERNARDES FILHO, R., FORATO, L. A.
Published 2016-11-28

Amostragem, fixação e secagem de hastes florais para microscopia eletrônica de varredura.

by SPRICIGO, P. C.; TRENTO, J. P., MELO, J. D. B., SOARES, V. F., FERRAZ, L. F. de M., FERREIRA, M. D.
Published 2015-01-23