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Síntese e caracterização de nanopartículas de quitosana-TPPP como inibidoras do crescimento fúngico.

by BARROS-ALEXANDRINO, T. T., MARTELLI-TOSI, M., ASSIS, O. B. G. de
Published 2017-12-01

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Efeito da adição de pectina nas propriedades mecânicas e de permeação ao vapor de água de filmes a base de purê de mamão.

by BARROS-ALEXANDRINO, T. T., MARTELLI-TOSI, M., ASSIS, O. B. G. de
Published 2017-12-04

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Comparação entre o uso nanopartículas de quitosana e nanofibras de celulose como material de reforço em filmes a base de polpa de frutas.

by BARROS-ALEXANDRINO, T. T., MARTELLI-TOSI, M., BERNARDES FILHO, R., ASSIS, O. B. G. de
Published 2017-12-04

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Chemical treatment and characterization of soybean straw and soybean protein isolate/straw composite films.

by MARTELLI-TOSI, M., ASSIS, O. B. G. de, SILVA, N. C., ESPOSTO, B. S., MARTINS, M. A., TAPIA-BLÁCIDO, D. R.
Published 2017-12-20

Artigo de periódico biblioteca

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Chitosan suspension as extractor and encapsulating agent of phenolics from acerola by-product.

by SILVA, N. C. da, ASSIS, O. B. G. de, SARTORI, A. G. de O., ALENCAR, S. M. de, MARTELLI-TOSI, M.
Published 2022-09-28

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