Evaluación de la sustentabilidad de la cunicultura de traspatio en el Estado de México mediante el método IDEA

by Gutiérrez-García,Georgina, Espinosa-Ayala,Enrique, Márquez-Molina,Ofelia
Published 2022

Evaluación de la dieta y su emisión de CO2 en población mexicana durante el confinamiento en casa por la covid-19

by Kala Saldaña,Axel Roberto, Espinosa Ayala,Enrique, Baeza Jiménez,Ramiro, Márquez Molina,Ofelia
Published 2023

Modelo de la carpa socioambiental: una herramienta teórica para analizar el impacto de la dieta en la salud planetaria

by Kala-Saldaña,Axel Roberto, Márquez-Molina,Ofelia, Espinoza-Ayala,Enrique, Guerrero-Alcocer,Elvia Vianey
Published 2022

Conductas alimentarias y sintomatología de trastornos del comportamiento alimentario en estudiantes de nutrición

by Chávez-Rosales,Edelia, Camacho Ruíz,Esteban Jaime, Maya Martínez,María de los Ángeles, Márquez Molina,Ofelia
Published 2012

Extracto coagulante de leche proveniente del estómago de conejo (Oryctolagus cuniculus sp.)

by Dobler-López,José, Espinosa-Ayala,Enrique, Hernández-García,Pedro A., López-Martínez,Leticia X., Márquez-Molina,Ofelia
Published 2016

EXTRACTO COAGULANTE DE LECHE PROVENIENTE DEL ESTÓMAGO DE CONEJO (Oryctolagus cuniculus sp.)

by Dobler-López, José, Espinosa-Ayala, Enrique, Hernández-García, Pedro A., López-Martínez, Leticia X., Márquez-Molina, Ofelia
Published 2016

Calidad multidimensional de la carne de conejo, atributos cuantitativos y cualitativos desde la perspectiva del consumidor

by Villanueva-Díaz,Analy, Espinosa-Ayala,Enrique, Hernández-García,Pedro Abel, Márquez-Molina,Ofelia, Hidalgo-Milpa,Minerva, Mireles-Arriaga,Ana Isabel
Published 2023

The impact of convective drying on the color, phenolic content and antioxidant capacity of noni (Morinda citrifolia L.)

by MIRELES-ARRIAGA,Ana Isabel, RUIZ-LÓPEZ,Irving Israel, HERNÁNDEZ-GARCÍA,Pedro Abel, ESPINOSA-AYALA,Enrique, LÓPEZ-MARTÍNEZ,Leticia Xóchitl, MÁRQUEZ-MOLINA,Ofelia
Published 2016