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    Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
    by PIROZI, M. R., GERMANI, R.
    Published 2002-11-25
    Other Authors: “...MÔNICA R. PIROZI, UFV; ROGERIO GERMANI, CTAA....”
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    EMBRAPA


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