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  1. 1
    Harinas de nuez (Juglans regia L.): métodos de obtención, caracterización proximal y proteica
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    UNC AR


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  2. 2
    Partially defatted peanut flour: a functional ingredient to improve nutritional value of bakery products
    Digital revista
    SCIELO


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    Evaluación sensorial de aceitunas negras naturales fermentadas con microorganismos iniciadores
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  4. 4
    Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales
    by Labuckas, Diana
    Published 2013
    Other Authors: “...Lamarque, Alicia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  5. 5
    Obtención de aceitunas negras naturales: estudio de procesos fermentativos que optimicen la calidad del producto
    Other Authors: “...Lamarque, Alicia Luz...”
    doctoralThesis biblioteca
    UNC AR


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