Goat kid meat in the formulation of Vienna-type sausage

by Valadez-Pineda , Alondra, López-Puga, Jocelyn Cyan, Rico-Costilla , Daniela Saraí, Luna-Maldonado, Alejandro Isabel, Hernández-Martínez, Carlos Alberto, Flores-Girón, Emmanuel, Rentería-Monterrubio, Ana Luisa, Méndez-Zamora, Gerardo
Published 2022

Efecto de aceites esenciales de orégano en la calidad de la carne de codornices

by Barraza-Santos,Genesis Carolina, Hernández-Martínez,Carlos Alberto, Sinagawa-García,Sugey R, Luna-Maldonado,Alejandro Isabel, Flores-Girón,Emmanuel, Kawas-Garza,Jorge R., López-Puga,Jocelyn Cyan, Méndez-Zamora,Gerardo
Published 2021