Arabinoxilanos y la Relación de la Fracción Proteica Remanente con la Capacidad Gelificante del Polisacárido

by Méndez-Encinas,Mayra Alejandra, Carvajal-Millan,Elizabeth, Rascón-Chu,Agustín, López-Franco,Yolanda Leticia, Lizardi-Mendoza,Jaime
Published 2019

Efecto prebiótico de los Arabinoxilanos y los Arabinoxilo-Oligosacáridos y su relación con la promoción de la buena salud

by Marquez-Escalante,Jorge, Carvajal-Millan,Elizabeth, López-Franco,Yolanda L., Valenzuela-Soto,Elisa M., Rascón-Chu,Agustín
Published 2018

Goma de mezquite: una alternativa de uso industrial

by López-Franco,¹,Yolanda L, Goycoolea,Francisco M., Valdez³,Miguel A, Calderón de la Barca4,Ana María
Published 2006

Chemical modifications of galactomannans: synthesis and structure-function analysis

by Gómez-Rodríguez,Gabriel Humberto, Lizardi-Mendoza,Jaime, Argüelles-Monal,Waldo, Álvarez-Bajo,Osiris, López-Franco,Yolanda Leticia
Published 2023

Lisina total, digestible y reactiva digestible en harina de pescado.

by Gutiérrez-Coronado,Lourdes, García-Rico,Leticia, Vázquez-Ortiz,Francisco, Preciado-Huguez,Karla, Figueroa-García,Renato, López-Franco,Yolanda
Published 2008

Métodos de extracción, funcionalidad y bioactividad de saponinas de Yucca: una revisión

by Góngora-Chi,Guadalupe Johanna, Lizardi-Mendoza,Jaime, López-Franco,Yolanda Leticia, López-Mata,Marco Antonio, Quihui-Cota,Luis
Published 2023

Is the ileal apparent digestibility of amino acids in rats a predictor of heating effects on fishmeal?

by Gutiérrez Coronado, Maria Lourdes, Garcia-Rico, Leticia, Vázquez-Ortiz, Francisco Antonio, López-Franco, Yolanda Leticia, García-Andrade, Perla Verónica
Published 2010

Freezing of baked goods and prepared foods

by Armenta Aispuro, Perla G., Rouzaud Sández, Ofelia, López Franco, Yolanda L., Lizardi Mendoza, Jaime, Cárdenas López, José L., Rosell, Cristina M.
Published 2024

Los arabinoxilanos ferulados de cereales: Una revisión de sus características fisicoquímicas y capacidad gelificante

by Morales-Ortega,Adriana, Niño-Medina,Guillermo, Carvajal-Millán,Elizabeth, Gardea-Béjar,Alfonso, Torres-Chávez,Patricia, López-Franco,Yolanda, Rascón-Chu,Agustín, Lizardi-Mendoza,Jaime
Published 2013