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  1. 1
    Elaboración de jugos de fruta con adición de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico.
    by Klotz Ceberio, Bernadette
    Published 2019-12-17T21:48:44Z
    Informe de investigación biblioteca
    MINCIENCIAS CO


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  2. 2
    Desarrollo de un prototipo de un sistema integrador de tiempo y temperatura (ITT) para monitoreo de la calidad microbiológica de leche cruda y pasteurizada refrigerada.
    by Klotz Ceberio, Bernadette
    Published 2019-12-17T22:41:58Z
    Informe de investigación biblioteca
    MINCIENCIAS CO


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  3. 3
    Extensión de la vida útil de alimentos líquidos o pastosos mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad.
    by Klotz Ceberio, Bernadette
    Published 2019-12-17T22:52:49Z
    Informe de investigación biblioteca
    MINCIENCIAS CO


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  4. 4
    Evaluation of the antifungal effect of metabolites of bioprotective cultures: dairy food applications
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  5. 5
    Effect of heat treatment on vitamin content during the manufacture of food products at industrial scale
    Digital revista
    SCIELO


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  6. 6
    High Pressure Treatment in Foods
    artículo biblioteca
    IATA ES


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  7. 7
    Determination of antioxidant capacity in blackberry (Rubus glaucus) jam processed by hydrotermodynamic cavitation compared with traditional technology
    Digital revista
    SCIELO


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