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6Evaluación de las condiciones higiénico sanitarias durante la comercialización del jamón cocido en distintos supermercados de la ciudad de Rio Grande - Brasil. Evaluación de las condiciones higiénico sanitarias durante la comercialización del jamón cocido en distintos supermercados de la ciudad de Rio Grande - Brasil.Texto bibliotecaUBA FA
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8by Silva,Lorena A., Kuhn,Kátia R., Moraes,Caroline C., Burkert,Carlos A. V., Kalil,Susana J.
Published 2009Digital revistaSCIELO -
9by Anschau,Andréia, Aragão,Vitor C., Porciuncula,Barbara D. A., Kalil,Susana J., Burkert,Carlos A. V., Burkert,Janaína F. M.
Published 2011Digital revistaSCIELO