Avaliação do pré-tratamento osmótico na desidratação de peras.

by HOFFMANN, J. F., MARCO, D., ANTONIOLLI, L. R.
Published 2013-02-15

Avaliação da sensibilidade de peras 'Packham's Triumph' dano mecânico por impacto.

by HOFFMANN, J. F., DE MARCO, D., ANTONIOLLI, L. R.
Published 2013-01-14

Qualidade sensorial de peras desidratadas.

by MARCO, D., HOFFMANN, J. F., ANTONIOLLI, L. R., MARCO, M.
Published 2013-02-15

Influência da embalagem de transporte sobre os atributos de qualidade de peras 'Max Red Bartlet' armazenadas sob refrigeração.

by PASINI, J., ANTONIOLLI, L. R., HOFFMANN, J. F., DE MARCO, D.
Published 2013-01-14

Sensibilidade de diferentes cultivares de peras europeias ao dano mecanico por impacto.

by ANTONIOLLI, L. R., PASINI, J., MARCO, D. de, HOFFMANN, J. F.
Published 2012-12-20

Temperature conditioning for ripening induction of 'Rocha' pears.

by ANTONIOLLI, L. R., CZERMAINSKI, A. B. C., HOFFMANN, J. F., MARCO, D.
Published 2013-02-15

Pera "Santa Maria" - estádio de maturação e condicionamento por baixa temperatura na indução do amadurecimento.

by ANTONIOLLI, L. R., SCHILD, P. M., MARCO, D. de, HOFFMANN, J. F.
Published 2016

Compatibility of vegetable oils with solid filler materials for thermocline thermal energy storage systems

by Hoffmann, J.F., Fasquelle, T., Vaitilingom, Gilles, Olives, R., Py, X., Goetz, V.

Utilização de 1-MCP na conservação pós-colheita de uvas finas de mesa cv. Itália.

by DE MARCO, D., HOFFMANN, J. F., ANTONIOLLI, L. R., CZERMAINSKI, A. B. C.
Published 2013-01-14

Untargeted Metabolomic Analysis of Capsicum spp. by GC-MS.

by ARANHA, B. C., HOFFMANN, J. F., BARBIERI, R. L., ROMBALDI, C. V., CHAVES, F. C.
Published 2017-05-16

Desenvolvimento e avaliação sensorial de geleia convencional de araçá amarelo (Psidium Cattleianum Sabine) com diferentes concentrações de pectina.

by REISSIG, G. N., HOFFMANN, J. F., ARANHA, B. C., FRANZON, R. C., CHIM, J. F.
Published 2014-05-28

Compostos bioativos em geleia tradicional e light tipo extra de amora CV. Tupy.

by HOFFMANN, J. F., DAMBROS, J. I., SCHOTT, I. B., ANTUNES, L. E. C., CHAVES, F. C.
Published 2014-05-27

Temperature dependence of thermophysical and rheological properties of seven vegetable oils in view of their use as heat transfer fluids in concentrated solar plants

by Hoffmann, J.F., Vaitilingom, Gilles, Henry, J.F., Chirtoc, M., Olives, R., Goetz, V., Py, X.

Pera 'Santa Maria' - caracterização de atributos físicos, químicos, sensoriais e nutricionais de qualidade.

by ANTONIOLLI, L. R., HELM, C. V., SCHILD, P. M., HOFFMANN, J. F., MARCO, D. de, JOHN, A. M. S.
Published 2016

Bioactive content of six passion fruit genotypes cultivated in southern Brazil.

by WEBER, D., HOFFMANN, J. F., BARRETO, C. F., ZANDONÁ, G. P., NACHTIGAL, J. C., CHAVES, F. C., MALGARIM, M. B.
Published 2022-03-09

Tree thinning affects the physicochemical characteristics and bioactive compounds in ‘Barton’ and ‘Melhorada’ pecan cultivars.

by HOFFMANN, J. F., CRIZEL, R. L., SIEBENEICHLER, T. J., FOSCARINI, S. C., SILVA, T. de O. D., FERREIRA, C. D., CARVALHO, I. R., HELLWIG, C. G., MARTINS, C. R.
Published 2024-10-15

Phenolic-rich apple extracts have photoprotective and anti-cancer effect in dermal cells.

by RAPHAELLI, C. de O., AZEVEDO, J. G., PEREIRA, E. dos S., VINHOLES, J. R., CAMARGO, T. M., HOFFMANN, J. F., RIBEIRO, J. A., VIZZOTTO, M., ROMBALDI, C. V., WINK, M. R., BRAGANHOL, E., NORA, L.
Published 2021-11-19