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PERCEPCION DE DULZURA EN YOGURT NATURAL ENDULCORADO CON NEOTAME./

by HERNANDEZ MORALES, CAROLINA, HERNANDEZ MONTES, ARTURO ASESOR

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UAAAN MX

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Socio-technical production process of Zacazonapan añejo cheese, a traditional cheese from the State of Mexico

by Hernández Morales, Carolina, Hernández Montes, Arturo, Villegas de Gante, Abraham Z., Aguirre Mandujano, Eleazar
Published 2012

Digital revista

INIFAP

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El proceso socio-técnico de producción de Queso Añejo de Zacazonapan, Estado de México

by Hernández Morales,Carolina, Hernández Montes,Arturo, Villegas de Gante,Abraham Z., Aguirre Mandujano,Eleazar
Published 2011

Digital revista

SCIELO

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