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Diseño de un proceso de producción de mermelada a partir de cáscara de plátano dominicano-hartón.

by Giraldo, M.I., Giraldo Giraldo, G.A., Arcila Pulgarín, M.I., Guevara, B.C.
Published 2000

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Cambios fisiológicos durante la maduración del fruto de plátano dominico-hartón (Musa AAB Simmonds) asociados con el clima de la región cafetera central colombiana.

by Torres P, F., Giraldo Giraldo, G.A., Cayón Salinas, G.A., Méndez, J.C., Arcila Pulgarín, M.I.
Published 2000

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Comportamiento postcosecha de los plátanos dominico-hartón y FHIA 21 en diferentes presentaciones.

by Giraldo Giraldo, G.A., Belalcázar Carvajal, S.L., Cayón Salinas, G.A., Méndez, J.C., Arcila Pulgarín, M.I.
Published 1998

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Comportamiento postcosecha de los plátanos Dominico-Hartón y FHIA 21 en diferentes presentaciones.

by Arcila Pulgarín, M.I., Giraldo Giraldo, G.A., Belalcázar Carvajal, S.L., Cayón Salinas, D.G., Méndez Grajales, J.C.
Published 1998

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Postcosecha y agroindustria del plátano en el eje cafetero de Colombia

by 55769 Cayón Salinas, D.G., 71882 Giraldo Giraldo, G.A., 43804 Arcila Pulgarín, M.I. eds., 6515 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Quindío (Colombia), 5782 Comité de Cafeteros del Quindío, Quindío (Colombia), 19681 Universidad del Quindío, Quindío (Colombia), 3087 Asociación para la Investigación en Plátano (Colombia), 5403 COLCIENCIAS, Bogotá (Colombia)
Published 2000

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