Aceitação e perfil sensorial das cachaças produzidas com Kefir e Saccharomyces cerevisae

by Dornelles,Anita Saraiva, Rodrigues,Sueli, Garruti,Deborah dos Santos
Published 2009

Volatile compounds from organic and conventional passion fruit (Passiflora edulis F. Flavicarpa) pulp

by Macoris,Mariana Serrão, Janzantti,Natália Soares, Garruti,Deborah dos Santos, Monteiro,Magali
Published 2011

Composição química volátil, em diferentes estádios de maturação, de manga 'Tommy Atkins' produzida no Vale do São Francisco

by Canuto,Kirley Marques, Souza Neto,Manoel Alves de, Garruti,Deborah dos Santos
Published 2009

Performance of banana genotypes with resistance to black leaf streak disease in Northeastern Brazil

by Weber,Olmar Baller, Garruti,Deborah dos Santos, Norões,Normândia Pereira, Silva,Sebastião de Oliveira e
Published 2017

Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage

by Lima,Janice Ribeiro, Garruti,Deborah dos Santos, Machado,Terezinha Feitosa, Araújo,Ídila Maria da Silva
Published 2018

Performance of banana genotypes with resistance to black leaf streak disease in Northeastern Brazil

by Weber, Olmar Baller, Garruti, Deborah dos Santos, Norões, Normândia Pereira, Silva, Sebastião de Oliveira e
Published 2017

Evaluation of noni (Morinda citrifolia) volatile profile by dynamic headspace and gas chromatography-mass spectrometry

by Sousa,Adriana, Souza Neto,Manoel Alves, Garruti,Deborah dos Santos, Sousa,João, Brito,Edy Sousa de
Published 2010

Relato de caso: Caracterização físico-química e aceitabilidade de paçoca produzida com amêndoa de castanha-de-caju e sua comparação com produtos comerciais

by LIMA,Janice Ribeiro, GARRUTI,Deborah dos Santos, ARAÚJO,Ídila Maria da Silva, GARCIA,Lana Glerieide Silva
Published 2015

Influência da posição e formato de corte na preferência sensorial de abacaxi 'Pérola' minimamente processado

by Antoniolli,Lucimara Rogéria, Benedetti,Benedito Carlos, Souza Filho,Men de Sá Moreira de, Garruti,Deborah dos Santos
Published 2005

Avaliação do uso de inibidores de etileno sobre a produção de compostos voláteis e de mangiferina em manga

by Canuto,Kirley Marques, Souza Neto,Manoel Alves de, Garruti,Deborah dos Santos, Lima,Maria Auxiliadora Coêlho de
Published 2010

Suitability of peduncles of new cashew tree clones for commercial purposes

by Freitas,Ailane Souza de, Dantas,Beatriz dos Santos, Araújo,Ídila Maria da Silva, Garruti,Deborah dos Santos
Published 2020

VEGETAL BURGERS OF CASHEW FIBER AND TEXTURIZED SOY PROTEIN

by LIMA,JANICE RIBEIRO, GARRUTI,DEBORAH DOS SANTOS, PINTO,GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA, MAGALHÃES,HILTON CÉSAR RODRIGUES, MACHADO,TEREZINHA FEITOSA
Published 2017

Bebida mista com propriedade estimulante à base de água de coco e suco de caju clarificado

by Carvalho,Joelia Marques de, Maia,Geraldo Arraes, Figueiredo,Raimundo Wilane de, Brito,Edy Sousa de, Garruti,Deborah dos Santos
Published 2005

Development of quality index method for eviscerated and non-eviscerated octopus (Octopus insularis)

by Aragão,Márcia Facundo, Garruti,Deborah dos Santos, Ogawa,Norma Barreto Perdigão, Bezerra,Viviane Costa, Silva,Elisabeth Mary Cunha da
Published 2019

Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade da carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos

by Monte,Antonia Lucivânia de Sousa, Selaive-Villarroel,Arturo Bernardo, Garruti,Deborah dos Santos, Zapata,Jorge Fernando Fuentes, Borges,Ângela Silva
Published 2007

Stability of volatile profile and sensory properties of passion fruit juice during storage in glass bottles

by Freitas,Vitória Matos de, Garruti,Deborah dos Santos, Souza Neto,Manoel Alves, Facundo,Heliofábia Virgínia de Vasconcelos, Correia,José Maria
Published 2011

Desenvolvimento do perfil sensorial e aceitação de requeijão cremoso

by Garruti,Deborah dos Santos, Brito,Edy Sousa de, Brandão,Telma M., Uchôa Jr.,Plínio, Silva,Maria Aparecida A. P. da
Published 2003

Shelf life of minimally processed pineapples treated with ascorbic and citric acids

by Antoniolli,Lucimara Rogéria, Benedetti,Benedito Carlos, Souza Filho,Men de Sá Moreira de, Garruti,Deborah dos Santos, Borges,Maria de Fátima
Published 2012

Chemical and microbiological attributes of sandy soil fertilized with crushed green coconut shell

by Paiva,Aparecida Barbosa de, Taniguchi,Carlos Alberto Kenji, Romero,Ricardo Espindola, Garruti,Deborah dos Santos, Pagano,Marcela Claudia, Weber,Olmar Baller
Published 2022

Odor-contributing volatile compounds of a new Brazilian tabasco pepper cultivar analyzed by HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-GC-O/FID

by GARRUTI,Deborah dos Santos, MESQUITA,Wivian de Sousa, MAGALHÃES,Hilton Cesar Rodrigues, ARAÚJO,Ídila Maria da Silva, PEREIRA,Rita de Cássia Alves
Published 2021