Aplicación de la técnica de IV gama para la elaboración de ensaladas.

by García Méndez, Auris Damely
Published 2008

Evaluación de galletas dulces tipo wafer a base de harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza B.)

by García Méndez, Auris DamelyPacheco de Delahaye, Emperatriz
Published 2007

Influencia del Cloruro de Calcio y de un Tipo de Empaque sobre las Propiedades Fisicoquímicas y la Textura de la Fresa (Fragaria x ananassa Duch.) Durante el Almacenamiento.

by García Mendez, Auris Damely, Praderas Cárdenas, Gladiana Mileidy
Published 2010

Evaluación de galletas dulces tipo wafer a base de harina de arracacha (arracacia xanthorrhiza b.).

by García Méndez, Auris Damely, Pacheco de Delahaye, Emperatriz
Published 2007

Caracterización postcosecha y composición química de la batata ( Ipomoea batatas (L.) Lamb.) variedad Topera

by García-Méndez,Auris Damely, Pérez-Darniz,Maiby Yolanda, García-Méndez,Audry Antonietta, Madriz-Iztúriz,Petra Mariela
Published 2016

Postharvest characterization and chemical composition of sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) Topera variety.

by García-Méndez, Auris Damely, Pérez-Darniz, Maiby Yolanda, García-Méndez, Audry Antonitta, Madriz-Iztúriz, Petra Mariela
Published 2016