Ocorrência de bactérias patogênicas e deteriorantes em sashimi de salmão: avaliação de histamina e de susceptibilidade a antimicrobianos

by Cordeiro,Karina Silva, Galeno,Lygia Silva, Mendonça,Cáritas de Jesus Silva, Carvalho,Isabel Azevedo, Costa,Francisca Neide
Published 2020

QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA

by Santos,Eldo José R. dos, Galeno,Lygia Silva, Bastos,Luciana da Silva, Costa,Thaliane França, Carvalho,Isabel Azevedo, Costa,Francisca Neide
Published 2019

Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of a dairy localized in the Island of São Luís, Maranhão

by Candeira,Rildon Porto, Lacerda,Lenka de Morais, Silva,Arlene dos Santos da, Galeno,Lygia Silva, Moreno,Brenda Fernanda Sodré, Durães,Clarissa Costa
Published 2020