Study of the flash drying of the residue from soymilk processing - "okara"

by Grizotto,Regina Kitagawa, Aguirre,José Maurício de
Published 2011

Efeito da fermentação na qualidade de "chips" de mandioca (Manihot esculenta Crantz)

by Grizotto,Regina Kitagawa, Menezes,Hilary Castle de
Published 2004

Avaliação da aceitação de "chips" de mandioca

by Grizotto,Regina Kitagawa, Menezes,Hilary Castle de
Published 2003

Efeito de enzimas de maceração na textura do palmito (Euterpe edulis Mart)

by GRIZOTTO,Regina Kitagawa, MENEZES,Tobias J.B.de
Published 1997

Frutas estruturadas de umidade intermediária obtidas de polpas concentradas de abacaxi, manga e mamão

by Grizotto,Regina Kitagawa, Aguirre,José Maurício de, Menezes,Hilary Castle de
Published 2005

Otimização via metodologia de superfície de respostas dos parâmetros tecnológicos para produção de fruta estruturada e desidratada a partir de polpa concentrada de mamão

by Grizotto,Regina Kitagawa, Bruns,Roy Edward, Aguirre,José Maurício de, Batista,Giovani
Published 2005

Evaluation of the quality of a molded sweet biscuit enriched with okara flour

by Grizotto,Regina Kitagawa, Rufi,Cristiane Rodrigues Gomes, Yamada,Eunice Akemi, Vicente,Eduardo
Published 2010

Physical, chemical, technological and sensory characteristics of Frankfurter type sausage containing okara flour

by Grizotto,Regina Kitagawa, Andrade,Juliana Cunha de, Miyagusku,Luciana, Yamada,Eunice Akemi
Published 2012

Caracterização físico-química de frutos de clones de doviális (Dovyalis abyssinica Warb)

by Silva,José Antonio Alberto da, Grizotto,Regina Kitagawa, Miguel,Fernando Bergantini, Bárbaro,Ivana Marino
Published 2011

Estudo da vida-de-prateleira de fruta estruturada e desidratada obtida de polpa concentrada de mamão

by Grizotto,Regina Kitagawa, Berbari,Shirley Aparecida Garcia, Moura,Sílvia Cristina Sobottka Rolim de, Claus,Melissa Lima
Published 2006

Fermentative parameters and aerobic stability of orange peel silage with pelleted citrus pulp

by Grizotto,Regina Kitagawa, Siqueira,Gustavo Rezende, Campos,Andressa Fernanda, Modesto,Rodolfo Toga, Resende,Flávio Dutra de
Published 2020

Doses de ácido giberélico na produção e qualidade de laranja ‘Natal’ no estado de São Paulo, Brasil

by Silva,José Antonio Alberto da, Gonçalves,Elaine Cristine Piffer, Bárbaro-Torneli,Ivana Marino, Miguel,Fernando Bergantini, Sabião,Rafael Roveri, Schmidek,Anita, Faria,Marcelo Henrique de, Grizotto,Regina Kitagawa
Published 2021