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  1. 1
    Evaluación de residuos de producción de penicilina en características de suelo y de zacate bufel(cenchrus ciliaris l)
    Tesis de maestría biblioteca
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  2. 2
    Estudio del efecto del agerminación del maíz blanco en características de tortilla nixtamalizada
    Protocolo de investigación biblioteca
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  3. 3
    Efecto del tratamiento térmico en la capacidad antioxidante del pimiento morrón.
    Protocolo de investigación biblioteca
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  4. 4
    EVALUACION DE RESIDUOS DE PRODUCCION DE PENICILINA, EN CARACTERISTICAS DE SUELO Y DE ZACATE BUFFEL (Cenchrus ciliaris L.)./
    Texto biblioteca
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  5. 5
    Comportamiento de un fulvato de potasio y magnesio en la calidad del tomate tipo cherry.
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  6. 6
    Determinación del factor Q para establecer la vida útil de un concentrado de fruto
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  7. 7
    Estandarización de condiciones de producción de pulque a partir de savia de Agave salmiana
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  8. 8
    Evaluación del efecto antioxidante y antimicrobiano de los residuos de orégano (Lippia graveolens)
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  9. 9
    Elaboración de bebidas a base de hojas de neem (Azadirachta indica) y evaluación de su potencial hipoglucemiante
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  10. 10
    Determinación de compuestos antioxidantes en jugo extraído de nopal, pitaya y xoconostle.
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  11. 11
    Cuantificación de la capacidad antioxidante en pimiento morrón (Capsicum annuum L.) fresco y deshidratado por liofilización.
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  12. 12
    Efecto del tratamiento térmico en horno por aire forzado sobre el contenido de vitamina C y provitamina A del pimiento morrón amarillo (Capsicum annum L.).
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  13. 13
    Comparación de sustancias hipoglucémicas presentes en pitaya roja (Pachycereus grandis), congelada y refrigerada, expuesta a una concentración a altas temperaturas por dos métodos diferentes.
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  14. 14
    Determinación in vitro del índice de inhibición de la enzima alfa-amilasa en pulpa fresca y concentrada de pitaya (Pachycereus grandis).
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  15. 15
    Caracterización de almidón presente en harina obtenida del tubérculo de chayotera (Sechium edule)
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  16. 16
    Determinación de la composición nutrimental, actividad antioxidante e hipoglucemiante del botón floral de palma de coateco (Cryosophila nana)
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  17. 17
    Evaluación de sustancias hipoglucemiantes en extracto de nopal (Opuntia ficus-indica) en fresco y pasteurizado, obtenido mediante cuatro métodos de extracción.
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  18. 18
    Cuantificación de sustancias hipoglucémicas y determinación de la velocidad de deterioro en un concentrado de pitaya (pachycereus grandis) y en su reconstituido.
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  19. 19
    "Efecto de un recubrimiento comestible elaborado a base de almidón de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban.) en la vida de anaquel de la fresa"
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  20. 20
    Comportamiento de un fulvato de potasio y magnesio vía foliar en la calidad del tomate Cherry.
    Texto biblioteca
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