Stability of chicheme from the department of Córdoba (Colombia)

by Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
Published 2016

VALOR DE LA MARCA EN LA ACEPTACIÓN SENSORIAL DE CONSUMIDORES EN CUATRO TIPOS DE PAN TAJADO BLANCO

by De Paula,Claudia D, García,Carlos A, Durango,Alba M
Published 2014

Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservación de alimentos

by Durango, Alba Manuela, Soares, Nilda De Fatima, Arteaga, Margarita Rosa
Published 2011

Caracterización Fisicoquímica, Bromatológica y Microbiológica de Bebidas Autóctonas de Córdoba, Colombia

by Pastrana,Yenis I, Durango,Alba M, de Paula,Claudia D, Acevedo,Diofanor
Published 2015

Características fisicoquímicas e morfológicas de rizóforos de inhame (dioscorea alata)

by Durango, Alba, De Paula, Claudia Denise, Perozi, Monica, Puiatti, Mauro, Borges, Joao
Published 2012

Packaging properties and control of Listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocin

by Espitia,Paula Judith Pérez, Pacheco,Jhon Jairo Reina, Melo,Nathália Ramos de, Soares,Nilda de Fátima Ferreira, Durango,Alba Manuela
Published 2013