Actividad antioxidante e inhibidora de α-glucosidasa y α-amilasa de tres variedades de cebolla (Allium cepa L.)

by López-Martínez,Leticia X., Aguilar Cisneros,Luisa M., Dublán-García,Octavio
Published 2014

La calidad sanitaria del chorizo rojo tradicional que se comercializa en la ciudad de Toluca, Estado de México

by Becerril Sánchez, Ana Laura, Dublán García, Octavio, Domínguez-López, Aurelio, Arizmendi Cotero, Daniel, Quintero-Salazar, Baciliza
Published 2019

La calidad sanitaria del chorizo rojo tradicional que se comercializa en la ciudad de Toluca, Estado de México

by Becerril Sánchez,Ana Laura, Dublán García,Octavio, Domínguez-López,Aurelio, Arizmendi Cotero,Daniel, Quintero-Salazar,Baciliza
Published 2019

In vitro antioxidant and bioactive properties of corn (Zea mays L.)

by Fabila-Garca, Paola, Dublán-García, Octavio, Gómez-Oliván, Leobardo M., Baeza-Jiménez, R., López-Martínez, Leticia X.
Published 2020

Consumo y conocimiento actual de una bebida fermentada tradicional en Ixtapan del Oro, México: la sambumbia

by Quintero-Salazar,Baciliza, Bernáldez Camiruaga,Aldo Iván, Dublán-García,Octavio, Barrera García,V. Daniela, Favila Cisneros,Héctor Javier
Published 2012