Estrategias de organización social ante un escenario dominado por la migración internacional y el mercado nostálgico : el caso de la producción de queso añejo enchilado en Laguna g...

by Guzmán Hernández, Edelmira 20475, Manzo Ramos, Fernando, consejero. 20391, Martínez Saldaña, Tomás, asesor. 979, Delgado Wise, Raúl, asesor. 20476, Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo (México). Institución de Enseñanza e Investigación en Ciencias Agrícolas. Instituto de Socioeconomía, Estadística e Informática. 1578
Published 2004