Criterios y estrategias tecnológicas para la incorporación y supervivencia de probióticos en frutas, cereales y sus derivados

by Castillo-Escandón,Valeria, Fernández-Michel,Silvia Guadalupe, Cueto-Wong,María Cristina, Ramos-Clamont Montfort,Gabriela
Published 2019

Studies of biogenic amines in Mexican green sausage "chorizo verde"

by Ramírez Muñoz, Diana, Ruiz-Capillas, C., Herrero, Ana M., Muñoz, Rosario, Rivas, Blanca de las, Cueto Wong, María Cristina, Jiménez Colmenero, Francisco
Published 2015-06

Antifungal properties of essential oil of mexican oregano (Lippia berlandieri) against Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici

by Cueto-Wong,María Cristina, Rivas-Morales,Catalina, Alanís-Guzmán,Ma. Guadalupe, Oranday-Cárdenas,Azucena, Amaya-Guerra,Carlos Abel, Núñez-González,Adriana, Samaniego-Gaxiola,José Alfredo, Cano-Ríos,Pedro
Published 2010