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3Digestibilidad in vitro de ingredientes proteínicos en la mojarra castarrica Cichlasoma urophthalmusby Cuenca Soria,Carlos Alberto, Álvarez González,Carlos Alfonso, Ortiz-Galindo,José Luis, Guerrero-Zárate,Rocío, Perera-García,Martha Alicia, Hernández-Gómez,Raúl Enrique, Nolasco-Soria,Héctor
Published 2013Digital revistaSCIELO