Desenvolvimento dos componentes do peso vivo de cordeiros Santa Inês e Bergamácia abatidos em diferentes pesos

by Santos-Cruz,Cristiane Leal dos, Pérez,Juan Ramon Olalquiaga, Muniz,Joel Augusto, Cruz,Christian Albert Carvalho da, Almeida,Thais Romano de Vasconcelos e
Published 2009

Lipidic characterization of Santa Inês lamb shoulder

by Cruz,Christian Albert Carvalho da, Santos-Cruz,Cristiane Leal dos, Castillo,Carmen Josefina Contreras, Souza,Alexilda Oliveira de, Silva,Lílian Borges da, Brito,Priscila Nunes
Published 2011

Correlation between lipid, cholesterol and fatty acid contents in the shoulder of castrated and non-castrated Santa Inês lambs

by Santos-Cruz,Cristiane Leal dos, Cruz,Christian Albert Carvalho da, Lima,Thiago Ramos, Pérez,Juan Ramon Olalquiaga, Junqueira,Rodrigo Soares, Cruz,Braulio Crisanto Carvalho da
Published 2012

Análise centesimal dos cortes da carcaça de cordeiros Santa Inês e Bergamácia

by Santos,Cristiane Leal dos, Perez,Juan Ramón Olalquiaga, Cruz,Christian Albert Carvalho da, Muniz,Joel Augusto, Santos,Ívina Paula Almeida dos, Almeida,Thaís Romano de Vasconcelos e
Published 2008