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    Efeito do tratamento sob alta pressão isostática sobre os teores de fitato e inibidor de tripsina de soja.
    by TORREZAN, R., FRAZIER, R. A., CRISTIANINI, M.
    Published 2011-02-09
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    Perfil cromatográfico de proteína de soja tratada sob alta pressão dinâmica.
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  3. 3
    Caracterização de emulsão de goma de cajueiro modificada quimicamente para o microencapsulamento de D-limoneno.
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    High pressure processing applied for enhancing the antioxidant content of minimally processed peaches
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
    INTA AR


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