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  1. 1
    Evaluación de las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e hipolipidémicas de cebolla procesada como ingrediente funcional in vitro y en un modelo animal
    by Colina Coca, Clara
    Published 2017
    tesis doctoral biblioteca
    ICTAN ES


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  2. 2
    Nutritional Composition of Processed Onion: S-Alk(en)yl-l-cysteine Sulfoxides, Organic Acids, Sugars, Minerals, and Vitamin C
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  3. 3
    Obtención de compuestos bioactivos de sub-productos generados en el procesado de hortalizas de IV y V gama
    póster de congreso biblioteca
    ICTAN ES


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  4. 4
    Non-traditional Physical Methods of Microbiological Control for the Process of Preparation of Fresh Cut Vegetables
    Digital revista
    UDELAR


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  5. 5
    Métodos físicos no tradicionales de control microbiológico aplicables al proceso de elaboración de hortalizas de IV Gama
    Digital revista
    SCIELO


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  6. 6
    Dietary onion ameliorates antioxidant defence, inflammatory response, and cardiovascular risk biomarkers in hypercholesterolemic Wistar rats
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  7. 7
    Bioactive compounds from vegetable and fruit by-products
    capítulo de libro biblioteca
    ICTAN ES


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  8. 8
    Uso de películas/recubrimientos comestibles en los productos de IV y V gama
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  9. 9
    Novel approach for the determination of volatile compounds in processed onion by headspace gas chromatography-mass spectrometry (HS GC-MS).
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  10. 10
    Influence of ripening and astringency on carotenoid content of high-pressure treated persimmon fruit (Diospyros kaki L.)
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  11. 11
    Influence of ripening and astringency on carotenoid content of high-pressure treated persimmon fruit (Diospyros kaki L.)
    artículo biblioteca
    CIAL ES


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  12. 12
    Flavonoids in high-pressure processed citrus juices
    póster de congreso biblioteca
    ICTAN ES


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  13. 13
    Flavonoids in high-pressure processed citrus juices
    póster de congreso biblioteca
    CIAL ES


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  14. 14
    Subproductos de la industria de IV y V gama de hortalizas
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  15. 15
    Hyaluronidase inhibiting activity and radical scavenging potential of flavonols in processed onion
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  16. 16
    Multiplatform metabolomic fingerprinting as a tool for understanding hypercholesterolemia in Wistar rats
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  17. 17
    Evaluation of onion as a functional ingredient in the prevention of metabolic impairments associated to diet-induced hypercholesterolaemia using a multiplatform approach based on LC-MS, CE-MS and GC-MS
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  18. 18
    Caracterización de compuestos fenólicos en sub-productos de variedades de mango (Mangifera indica L.) cultivados en España mediante HPLC-ESI-QTOF-MS
    póster de congreso biblioteca
    ICTAN ES


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  19. 19
    Hyaluronidase inhibiting activity and radical scavenging potential of flavonols in processed onion
    artículo biblioteca
    CIAL ES


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  20. 20
    Effects of hypercholesterolemic diet enriched with onion as functional ingredient on fatty acid metabolism in Wistar rats
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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