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Yuca : materiales promisorios para la seguridad alimentaria : caracterización agromorfológica, químico-nutricional y sensorial

by Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Marcelo Salvador, Mavel, Rufino, Bryan, Ccapa Ramírez, Karina

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Yuca : materiales promisorios para la seguridad alimentaria. Caracterización agromorfológica, químico-nutricional y sensorial

by Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Marcelo Salvador, Mavel, Rufino, Bryan, Ccapa Ramírez, Karina

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Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de semillas de quinua peruana (Chenopodium quinoa W.)

by Valencia, Zanhy, Cámara, Fernando, Ccapa Ramírez, Karina, Catacora, Policarpio, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Composición química y compuestos bioactivos de treinta accesiones de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)

by Chamorro Gómez, Ruth, Repo Carrasco, Ritva, Ccapa Ramírez, Karina, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Metodologías analíticas en quinua

by Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Amao Castilla, Hans, Medina Saldivar, Carlos, Ccapa Ramírez, Karina

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Metodologías Analíticas en Quinua.

by Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Amao Castilla, Hans, Medina Saldivar, Carlos, Ccapa Ramírez, Karina

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