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1Conocimiento de la composición de la uva y del vino transferencia al vino de sustancias no transformadas por la fermentación, aparición en el vino de sustancias originadas de la fe... Conocimiento de la composición de la uva y del vino transferencia al vino de sustancias no transformadas por la fermentación, aparición en el vino de sustancias originadas de la fe...by Instituto Nacional de Vitivinicultura, Simposio Internacional El Vino y la Salud 18-21 de nov. 1987:, Castino, MarioTexto bibliotecaUBA FA