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9Variaciones en las características organolépticas de los vinos finos blancos su correlación con el conservante empleado y la condición de almacenamiento Variaciones en las características organolépticas de los vinos finos blancos su correlación con el conservante empleado y la condición de almacenamientomanuscripttext bibliotecaUBA FA
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12Evaluación sensorial y físico química de diferentes hidromieles Evaluación sensorial y físico química de diferentes hidromielesmanuscripttext bibliotecaUBA FA
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15Influencia de las vasijas vinarias de distinto origen, tamaño y material, sobre la crianza y añejamiento de un vino tinto de corte variedad merlot - barbera estudio comparativo Influencia de las vasijas vinarias de distinto origen, tamaño y material, sobre la crianza y añejamiento de un vino tinto de corte variedad merlot - barbera estudio comparativomanuscripttext bibliotecaUBA FA
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