Effects of grilling on cholesterol oxide formation and fatty acids alterations in fish

by Saldanha,Tatiana, Bragagnolo,Neura
Published 2010

Lipid fraction quality evaluation of Brazilian meat-based products

by Baggio,Sueli R., Bragagnolo,Neura
Published 2008

Editorial

by Gigante,Mirna L., Bragagnolo,Neura
Published 2013

Otimização da determinação de colesterol por clae e teores de colesterol, lipídios totais e ácidos graxos em camarão rosa (Penaeus brasiliensis)

by BRAGAGNOLO,Neura, RODRIGUEZ-AMAYA,Délia
Published 1997

Validação da metodologia para determinação simultânea, por CLAE, de colesterol e óxidos de colesterol em produtos cárneos processados

by Baggio,Sueli Regina, Bragagnolo,Neura
Published 2004

Determinação simultânea de teobromina, teofilina e cafeína em chás por cromatografia líquida de alta eficiência

by Alves,Adriana Barreto, Bragagnolo,Neura
Published 2002

New data on the total lipid, cholesterol and fatty acid composition of raw and grilled beef longissimus dorsi

by Bragagnolo,Neura, Rodriguez-Amaya,Délia B.
Published 2003

Teores de colesterol, lipídios totais e ácidos graxos em cortes de carne suína

by Bragagnolo,Neura, Rodriguez-Amaya,Délia B.
Published 2002

Avaliação comparativa entre dois métodos para determinação do colesterol em carnes e leite

by Saldanha,Tatiana, Mazalli,Mônica Roberta, Bragagnolo,Neura
Published 2004

Solid phase microextraction - gas chromatography for the evaluation of secondary lipid oxidation products in chicken patties during long-term storage

by Mariutti,Lilian R. B., Nogueira,Gislaine C., Bragagnolo,Neura
Published 2009

IMPLICATION OF MICROWAVES ON THE EXTRACTION PROCESS OF RICE BRAN PROTEIN

by Bedin,Sidmara, Zanella,Karine, Bragagnolo,Neura, Taranto,Osvaldir P.
Published 2019

Relação entre teores de colesterol em filés de tilápias e níveis de óleo de linhaça na ração

by Visentainer,Jesuí Vergílio, Saldanha,Tatiana, Bragagnolo,Neura, Franco,Maria Regina Bueno
Published 2005

Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de colesterol em ração para ruminantes através de planejamento experimental fatorial

by Bandeira,Cecília Muller, Ferreira,José Maria, Bragagnolo,Neura, Mariutti,Lilian Regina Barros
Published 2008

The relationship between fungi growth and aflatoxin production with ergosterol content of corn grains

by Castro,Maria Fernanda Penteado Moretzsohn de, Bragagnolo,Neura, Valentini,Sílvia Regina de Toledo
Published 2002

Free radical scavenging activity of ethanolic extracts from herbs and spices commercialized in Brazil

by Mariutti,Lilian Regina Barros, Barreto,Gisela Pizarro de Mattos, Bragagnolo,Neura, Mercadante,Adriana Zerlotti
Published 2008

Efeito da berinjela sobre os lípides plasmáticos, a peroxidação lipídica e a reversão da disfunção endotelial na hipercolesterolemia experimental

by Jorge,Paulo Afonso Ribeiro, Neyra,Lidia C., Osaki,Regina M., Almeida,Eros de, Bragagnolo,Neura
Published 1998

Determinação de proteína em café cru por espectroscopia NIR e regressão PLS

by Morgano,Marcelo A., Faria,Cristiano Gomes, Ferrão,Marco F., Bragagnolo,Neura, Ferreira,Márcia M.C.
Published 2005

Fatty acid composition and cholesterol content of beef and chicken meat in Southern Brazil

by Almeida,Jussara Carnevale de, Perassolo,Magda Susana, Camargo,Joíza Lins, Bragagnolo,Neura, Gross,Jorge Luis
Published 2006

Comparison of extraction methods for kahweol and cafestol analysis in roasted coffee

by Dias,Rafael C. E., Faria,Adelia F. de, Mercadante,Adriana Z., Bragagnolo,Neura, Benassi,Marta de T.
Published 2013

Validação e estimativa da incerteza de método para análise de licopeno e β-caroteno em polpa de tomate por cromatografia líquida de alta eficiência

by Alves,Adriana Barreto, Silva,Marta Gomes da, Carvalho,Paulo Roberto Nogueira, Vissotto,Lizziane Cynara, Bragagnolo,Neura
Published 2010